Коптильня — интересная опция для тех, кто умеет и понимает. Напустить дыма и сделать жизнь вкуснее.
Делятся по способу воздействия на продукт как, горячего и холодного копчения.

Коптильни для горячего и холодного копчения.
Горячее копчение достаточно на высоком уровне организуется путём изготовления специального бака.
Холодное копчение лучше не мучиться и организовать от независимого дымогенератора, который аккуратно можно спрятать в теле комплекса и не нарушать общей гармонии.